糖業協會主席兼執行董事安德魯-佈魯斯科認為，通過很多大規模、綜合性的回顧研究，科學家們發現，吃糖不是肥胖的主要原因，也不是其他現代生活方式病的主要原因。佈魯斯科說，一茶匙糖的熱量隻有15卡，與很多人以為的76卡相差甚多。佈魯斯科還說，1972年美國每年人均糖消耗量為46.2千克，到2002年，年人均糖消耗量降低到28.6千克，如果將浪費或其他原因造成損失等因素計算在內，現在年人均糖消耗量隻有20.4千克。而美國近幾十年來，肥胖者的人數卻在不斷增加，現在大約有2/3的美國人超重。這也從另一個方麵支持了美國糖業協會的說法，即糖消耗量的減少冇有阻止美國人肥胖的趨勢。

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